Licht gele kleur met aroma’s van tropisch fruit, ananas en zachte tonen van citrus. In de mond droog, medium body, met overheersende tonen van steenvruchten en gist. Fruitige, elegante en aanhoudende afdronk. Fermentatie in eikenhouten vaten onder gecontroleerde temperaturen. Rijping 12 maanden in Frans eikenhouten vaten op de droesem en 3 maanden op de fles. De oogst geschied manueel.
